Qu’est-ce que le goji ?

Le goji est connu pour les polysaccharides qu’il contient et qui font de celui-ci un fruit très recherché. La baie de goji en contient 22 dont 4 qui lui sont propres. Les polysaccharides commandent le système de défense du corps, Ils sont fortement liés à la croissance cellulaire.

Voilà pourquoi elles sont utilisées de manière traditionnelle en Adie depuis des millénaires. Le goji contient de nombreux acides aminés essentiels, minéraux et oligo-éléments rares dans l’alimentation quotidienne, des acides gras essentiels indispensables au cerveau, au cœur et au système nerveux, une concentration élevée en vitamines B1, B2, C et E, des caroténoïdes dont du bêta-carotène, du fer, du zinc et du cuivre.

Les baies de goji sous leur forme originelle (baies fraiches) représentent un excellent antioxydant. Sur l’échelle ORAC (Capacité d’Absorption des Radicaux Oxygénés), classant les aliments en fonction de leur pouvoir antioxydant, le goji frais figure en première place, loin devant l’orange ou l’acérola, au même niveau que le camu camu et juste en dessous de l’argousier qui reste probablement la plus importante source de vitamine C naturelle.

Propriétés et bienfaits des baies de goji

La baie de Goji est un fruit millénaire rouge. Elle a été récemment découverte par l’occident, dans les environs des années 70. L’appellation scientifique de ce végétal aux propriétés extraordinaires est le LyciumBarbarium, qui est la traduction en latin de lyciet de Barbarie.

Certains la nomment également le lyciet commun. Pour les civilisations qui l’utilisent depuis des lustres, les baies de goji sont aussi parfois appelées « fruits de la jeunesse éternelle ».

Quelquefois on fait allusion à la plante du bonheur ou le fruit du sourire. Le plus ancien traité sur les herbes médicinales chinoises y fait clairement allusion, pour ses vertus très utiles pour notre organisme. Elle a toujours été très appréciée par les habitants de la région du Tibet et en Mongolie pour son incroyable richesse nutritionnelle et ses vertus reconnues.

Les baies de Goji, véritable trésor du Tibet

Les baies de goji, ou tout simplement goji sont des fruits issus d’un petit arbuste de la famille des solanacées (une classification qui englobe aussi les tomates, le poivron, la pomme de terre …). La plante est connue et utilisée par les Asiatiques depuis des millénaires pour ses différentes vertus, très utiles, pour l’organisme. Considéré comme un super aliment ultra complet, il est conseillé pour combler certaines carences et apporter à l’organisme certains nutriments très importants.

Il faut quatre ans pour que la plante produise des fruits avec une concentration optimale en substances nutritives. La floraison se déroule entre juin et septembre, puis les fruits apparaissent à partir d’août jusqu’en octobre. Comme pour tous les fruits et légumes, la meilleure façon de les consommer est de les manger fraichement cueillis. Malheureusement, la législation locale interdit l’exportation de ce produit quand il est frais.

Pour bénéficier des bienfaits naturels autant que possible, il est possible d’acheter du goji extrait à partir de baies de goji. Ce qui permet d’en garantir toutes les propriétés initiales. Cela vous permet d’acheter de l’extrait concentré de goji sous forme de gélule, une forme optimale pour obtenir une excellente concentration en principes actifs.

Origine du goji

Le goji dans le monde

Le goji est originaire d’Asie et pousse essentiellement dans les régions de Ningxia, Gansu ainsi qu’en Mongolie et dans le nord du Tibet.

Il était essentiellement consommé frais, dans sa forme originelle, depuis des millénaires. Sa consommation s’est démocratisé en Occident depuis le 19eme siècle, où on le retrouve essentiellement sous la forme de baies séchées. Il est également possible d’en trouver sous la forme de jus ou de vinaigre.

Considéré comme un « superfruit », le goji est cultivé de manière traditionnelle, lorsque celui ci entre dans sa quatrième année. En pleine phase de maturité, le développement des polysaccharides, à l’origine de ses bienfaits, est fortement favorisé. Après la phase de récolte vient le séchage, réalisé au soleil, toujours de manière traditionnelle. Il convient d’être vigilant quant au traitement du goji afin que ce dernier soit réalisé sans pesticide. Pour cela, il convient de choisir un goji bio.

Où trouver le meilleur goji ?

Les meilleurs baies de goji proviennent de façon générale de la région de Ningxia. Une contrée située entre la Mongolie et le Tibet. En ces lieux, éloignés de toute pollution, il s’agit d’un environnement propice au développement de toutes plantations. Outre cela, c’est un endroit régulièrement ensoleillé. C’est ce qui a fait sa réputation pour produire le meilleur goji au monde.

Si vous souhaitez acheter du goji, veillez choisir un extrait de goji certifié biologique et riche en polysaccharides (40% minimum). Chaque gélule de goji vous apportera l’équivalent d’une poignée de baies de goji séchées. La certification biologique est extrêmement importante, car il est fréquent de voir des baies de goji contaminées et traitées avec des pesticides et des engrais chimiques.

Le mode de production du goji est lui aussi important. Privilégiez un production ayant subit un extraction à l’eau, sans solvant et sans produit chimique. Cela permet de préserver tous les bienfaits et de vous offrir un produit de meilleure qualité.